Refrigerazione
Con la collaborazione dei migliori brand sul mercato che progettano e realizzano tecnologie
del freddo, semplifichiamo il lavoro
quotidiano di cuochi, pasticceri, panettieri, pizzaioli e gelatieri.
Come?
Anticipando le esigenze
del mercato, offrendo soluzioni innovative
per la conservazione di ogni alimento e guardando al risparmio energetico mantenendo standar qualitativi di massimo livello.
Abbattitori
Perchè usare un abbattitore?
- Puoi ottimizzare la gestione dei processi in cucina o laboratorio, aumentando il ritorno economico della tua impresa.
- Servi alimenti più salubri, preservando nutrienti e proprietà organolettiche.
- Aumenti la durata (shelf life) dei cibi, ovvero meno scarti.
- Riduci il food cost
- Aumenti vertiginosamente la velocità di servizio.
| Features | ||
|---|---|---|
| ✓ Tecnologia 4.0 | ✓ Risparmio energetico | ✓ Ricettario incorporato |
| ✓ R290 | ✓ Massima produttività | ✓ Autodiagnosi |
| ✓ Comando remoto | ✓ Pacchetto manutenzione integrato | ✓ Chef line telefonica |
Conservatori
Cp Next racchiude in dimensioni più compatte tutto il know-how tecnico e funzionale che permette al professionista di fissare e mantenere costante la temperatura scelta, gestire il livello di umidità più adatto ai prodotti conservati , distribuire in modo uniforme su tutte le teglie posizionate una ventilazione gentile che non secca i prodotti. Al contrario, ne mantiene intatti valori nutrizionali, profumi, colori e consistenza. La sicurezza di sempre, a consumi più ridotti.
CP NEXT MULTI gestisce temperature da -25°C a +15°C per la conservazione dei prodotti a lunga conservazione e da +10°C + 15°C temperature ideali per la conservazione delle tue creazioni in cioccolato.
CP NEXT UP gestisce temperature da -5°C a +15°C per la conservazione dei prodotti in pronta vendita e da +10°C + 15°C temperature ideali per la conservazione delle tue creazioni in cioccolato.
CP NEXT MULTI gestisce temperature da -25°C a +15°C per la conservazione dei prodotti a lunga conservazione e da +10°C + 15°C temperature ideali per la conservazione delle tue creazioni in cioccolato.
CP NEXT UP gestisce temperature da -5°C a +15°C per la conservazione dei prodotti in pronta vendita e da +10°C + 15°C temperature ideali per la conservazione delle tue creazioni in cioccolato.
| Features | ||
|---|---|---|
| ✓ Tecnologia 4.0 | ✓ Risparmio energetico | ✓ Ricettario incorporato |
| ✓ R290 | ✓ Massima produttività | ✓ Autodiagnosi |
| ✓ Comando remoto | ✓ Pacchetto manutenzione integrato | ✓ Chef line telefonica |
Celle frigorifere
L'importanza di mantenere in modo corretto un prodotto alimentare è essenziale per garantire meno sprechi, risparmi energetici e ottimizzazione dell'organizzazione del magazzino.
Realizziamo celle frigorifere di qualsiasi tipologia e per qualsiasi prodotto, sia standar che su misura.
Ogni impianto viene studiato e pensato per avere la maggior efficenza possibile e grazie all'utilizzo di prodotti top quality forniamo servizio di telegestione e controllo remoto.
| Features | ||
|---|---|---|
| ✓ Tecnologia 4.0 | ✓ Risparmio energetico | ✓ Controllo umidità |
| ✓ Dimensioni su misura | ✓ Telegestione | ✓ Stagionatura/frollatura |
| ✓ Spessore 6/8/10/12mm | ✓ Pacchetto manutenzione integrato | ✓ Impianto accavallato/remoto |
Vetrine refrigerate
Una gamma completa di vetrine professionali di ultima generazione, ideali per la tua gelateria e pasticceria o bar. La nostra tecnologia mantiene costante la temperatura a qualsiasi condizione, garantendo la conservazione del sapore autentico dei prodotti, con soluzioni di design uniche e performanti.
Fra le più fascinose del mercato incantano con la loro trasparenza. Ogni modulo è composto da due vasche sovrapposte in grado di formare due ambienti separati l’uno dall’altro e conservare alla corretta temperatura gelato, dolci e pasticcini.
| Features | ||
|---|---|---|
| ✓ Canalizzabili | ✓ Ventilazione regolabile | ✓ Sbrinamenti automatici |
| ✓ Telegestione | ✓ Gas ultima generazione | ✓ Mantenimento prolungato |
| ✓ Remoto/plug-in | ✓ Illuminazione led | ✓ Alta visibilità |
Arredo
Realizziamo arredamenti su misura per bar, gelaterie, macellerie o qualsiasi altro tipo di locale commerciale.
Seguiamo il cliente dalla scelta dei materiali alla disposizione dei componenti, dallì'installazione alla manutenzione fornendo progetti "chiavi in mano".
Grazie alla nostra esperienza possiamo aiutare il cliente nella scelta delle attrezzature più adeguate e proponiamo idee d'arredo su misura cucendole direttamente sulle necessità di ogni singolo ambiente.
| Features | ||
|---|---|---|
| ✓ Materiali di prima qualità | ✓ Componenti su misura | ✓ Innovazione e sostenibilità |
| ✓ Servizio di progettazione | ✓ Studio del locale | ✓ Servizio chiavi in mano |
| ✓ Assistenza tecnica | ✓ Render 3d | ✓ |
Cantine vino
Dal 1978, Enofrigo concepisce, disegna e produce vetrinette frigo per l’esposizione del vino e mobili refrigerati e riscaldati per l’esposizione dei cibi in locali, gastronomie, piccoli supermercati e GDO.
Enofrigo garantisce tutta l’esperienza, la cura, la qualità 100% italiana e l’attenzione estetica di un’azienda leader che ama il proprio lavoro.
Enofrigo garantisce tutta l’esperienza, la cura, la qualità 100% italiana e l’attenzione estetica di un’azienda leader che ama il proprio lavoro.
| Features | ||
|---|---|---|
| ✓ Su misura | ✓ Controllo remoto | ✓ Personalizzazioni |
| ✓ Varietà di gamma | ✓ Design inimitabile | ✓ 1 o più temperature |
