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M 200
La nuova macchina segna un decisivo passo avanti nell'estetica del brand. L'iconico profilo a "C" – inconfondibile marchio di fabbrica – si ridisegna nel solco di un rinnovato protagonismo: teso, stilizzato, dinamico. Cornice celebrativa del motore-caldaia, non più nascosto ma orgogliosamente esposto.
Il nuovo paradigma
M200 nasce dopo una lunga attesa.
È stata una sfida dare seguito a una macchina come M100. Ma il DNA LaCimbali è scritto nel suo payoff: project.
Una spinta incessante in avanti che ha generato un nuovo paradigma estetico e funzionale. Un assetto ribassato che dà spazio al dialogo e alla relazione visiva tra barista e utente.
Un design senza tempo che con nonchalance si inserisce in ogni contesto
Open innovation
M200 è il risultato di un progetto di ricerca pluriennale dedicato al mondo del caffè professionale. Un processo di genesi corale cui hanno contribuito ingegneri e tecnici di produzione, baristi e scienziati sensoriali, brand manager e industrial designer, dando vita a una macchina da caffè espresso senza precedenti. Il designer Valerio Cometti ha armonizzato i diversi contributi in una forma iconica, espressione fluida delle forze in gioco e delle gestualità in atto dietro il bancone.
La nuova M200 è la rappresentazione tridimensionale di una rinnovata relazione tra un barista sempre più attento, consapevole e orientato alla qualità, e un cliente sempre più desideroso di scoprire, degustare e apprezzare un caffè preparato ad arte. Una macchina professionale nata per portare l’esperienza sensoriale del caffè alla sua massima espressione, migliorando estrazione, consistenza e aromi in tazza.
Dalle nostre origini verso il futuro, M200 incarna un percorso di innovazione aperta nella direzione della perfezione, unendo design, tecnologia e cultura del caffè in un’unica esperienza.
Personal Tech
Due diversi sistemi per un risultato sensoriale "su misura". L'innovativa termica a boiler indipendenti rappresenta il punto d'incontro tra tecnologia avanzata e maestria del barista.
GT1 ti permette di controllare la temperatura di ciascun boiler, garantendo la stabilità e flessibilità necessarie per preparazioni diverse, dall'espresso al caffè crème o alla francese.
PROFILE aggiunge al controllo della temperatura anche la modulazione differenziata del profilo di pressione, affinando il risultato in tazza in termini di corposità, intensità di acido e amaro, e spettro olfattivo. Per soddisfare le esigenze di coffee bar evoluti con una ricca offerta di specialty.
